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キノコ栽培全科

キノコ栽培全科キノコ栽培全科

農山漁村文化協会 刊
発売日 2001-10




いろいろなキノコの「秘密」がわかる 2005-07-19
実はきのこの本はかなりたくさん出ていて、採集から「素人でも作れる」ものまでいろいろです。そんな中でこの本はスーパーなどで普通に見かける（普通じゃないのもあり！？）きのこたちの成り立ち、栽培が実際にどのように行なわれているのかがよ〜くわかる本です。キノコ栽培の経済的な損益まで書いてあって、作る側の苦労もちょっとわかるかな、というところです。キノコ好きも普通の人も「なるほど〜」と思う記事が満載です。


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