食は土にあり―永田農法の原点｜永田照喜治：ガーデニングナビ

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食は土にあり―永田農法の原点｜永田照喜治

食は土にあり―永田農法の原点
永田照喜治
NTT出版刊
発売日 2003-06

有機農業ブームへの指摘になるほど！　 2003-07-06
有機農業の質を問う・・・というあたりは世間ではあまり問われていないだけに、筆者の指摘には納得させられる。現在、有機肥料の内容や「質」については問われていない。肥料そのものの安全性については、なんの保障もないのに、有機農業がブームだから推奨されるのは、おかしいことに気がつく。この本を読むまでは永田農法も有機農業だと思っていた。「農業は自然破壊の始まり」と言い切る筆者のこれまでの農業の経験が、非常に興味深い。食は私たちの日常であるが故に、身に迫る思いがした。

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